Qu’elle soit glacée ou chaude, la soupe peut être un repas irrésistible et équilibré en toute saison. Les vertus d’une bonne soupe résident avant tout dans sa composition, qui peut varier à l’infini, selon les goûts et les envies. Dans cet article, découvrez la recette d’une soupe brûle-graisses à consommer sans modération pour entretenir sa silhouette, avec plaisir !

Ingrédients

• L’équivalent d’une tasse de légumes comme du céleri, des poivrons jaunes ou rouges, des oignons ou des haricots verts.
• Une tasse d’un assortiment de légumes-feuilles comme les épinards, les blettes ou le chou frisé.
• Une demi-tasse d’un assortiment de légumes-racines comme des carottes, des betteraves.
• Une demi cuillère à café d’un mélange de pâte d’ail et de gingembre haché.
• Entre 2 et 4 cuillères à café d’épices : curcuma, coriandre, clous de girofle, poivre noir, cannelle, cumin.
• Entre 1 et 2 tasses de bouillon de légumes maison ou tout préparé.
• Du sel pour rehausser les saveurs
• Une tasse d’eau
• Facultatif : Vous pouvez facilement ajouter une demi-tasse de haricots rouges, au goût.

Préparation

1. Tout d’abord, faites cuire les légumes à la vapeur pour qu’ils se mélangent mieux à la soupe.
2. Prenez une grande casserole, puis versez-y le mélange d’épices. Laisser chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’un arôme agréable se dégage.
3. Hachez les légumes-feuilles assortis et remettez-les dans la casserole en les mélangeant avec les épices.
4. Versez une tasse de bouillon de légumes et laissez mijoter tranquillement pendant 15 à 20 minutes en prenant soin de mettre le couvercle sur la casserole.
5. Lorsque les légumes commencent à devenir translucides, ajoutez ce qu’il vous reste de bouillon et les autres légumes. Laissez cuire une dizaine de minutes.
6. Vous devez maintenant verser la dernière partie des ingrédients, c’est-à-dire les légumes que vous avez cuits à la vapeur séparément, dans la poêle. N’oubliez cependant pas d’ajouter un peu d’eau au mélange immédiatement après. La quantité d’eau à ajouter dépend de la consistance que l’on souhaite obtenir. Laissez mijoter encore 5 minutes et le tour est joué !

Qu’est-ce que le régime minestrone ?

Né dans un hôpital américain, le régime minestrone était (dans un premier temps) proposé aux patients obèses avant une intervention chirurgicale.

Régime minestrone, kezako ? Le régime minestrone est avant tout un régime hypocalorique, c’est-à-dire que le nombre de calories consommées par jour est limité pour « forcer » l’organisme à puiser dans ses réserves de graisses. Le régime minestrone propose donc 7 jours à environ 800 Kcal.

Comme son nom l’indique, le régime minestrone est basé sur la consommation quotidienne de minestrone végétale à chaque repas, sauf au petit-déjeuner. Les viandes maigres (poulet, dinde, veau…), les fruits et légumes (de saison et sans gras : sans beurre, sans chantilly) et les poissons maigres (morue, merlu, lotte…) sont ajoutés progressivement.

Au total, le régime minestrone dure 7 jours. La promesse? Perte de poids ultra-rapide de – 5 kilos en seulement une semaine !