Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilletée rond
Aubergine
Fromage fumé
Ail
Huile d’olive
Menthe fraîche
tomates cerises
sel

Préparation:

1. Coupez les aubergines, grillez-les et assaisonnez-les.
2. Farcissez-les ensuite de fromage scamorza et roulez-les.
3. Assemblez la pizza rustique et ajoutez les tomates cerises, la menthe et le sel.
4. Cuire au four à 200° pendant 20-25 minutes.