Składniki:

3 średnie cukinie (600g)

1 marchewka (3 małe)

1 mała cebulaPietruszka

2 średnie jajkaczosneksłodka paprykasól i pieprzser mozzarella 80gOliwa z oliwek

Wskazówki:

1. Zetrzeć cukinię, marchewkę i cebulę na tarce.

2. Wszystko włóż do miski, następnie dodaj pietruszkę, jajka, czosnek, paprykę, sól i pieprz.

3. Na koniec dodać ser i uformować naleśniki.

4. Ułóż je na blasze i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut