Ce sont des beignets délicieux et croustillants à base de pommes de terre râpées. De plus, c’est une excellente idée de collation pour les enfants.
INGRÉDIENTS
• 500 g de pommes de terre épluchées
• 125 g de jambon (ou bacon)
• 1 échalote (ou oignon)
• un peu de farine
• sel
• poivre•noix de muscade
MÉTHODE
- Pommes de terre épluchées râpées.
- Ajouter les oignons finement hachés, le jambon haché, le sel, le poivre, la muscade et un peu de farine. Mélanger.
- Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.