Toute la famille va adorer cette recette !
INGRÉDIENTS
Pour la couche de génoise :
3 oeufs150 g (3/4 tasse) de sucrepincée de sel
5 g (1 cuillère à café) de sucre vanillé
200 ml (4/5 tasse) de lait
80 ml (1/2 tasse) d’huile végétale
30 g (1/4 tasse) de poudre de cacao
190 g (1 1/4 tasse) de farine
8 g (1 cuillère à café) de levure chimique
200 ml (4/5 tasse) de lait chaud (à verser sur la génoise)
Pour la couche de crème :
300 ml (1 tasse + 3 c. à soupe) de crème épaisse
250 g (1 1/6 tasse) Mascarpone
Pour la couche de chocolat :
200g de chocolat noir
50 g (3 cuillères à soupe) de noix hachées
MÉTHODE
- Préchauffer le four à 180°C/360°F.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre, une pincée de sel et le sucre vanillé jusqu’à consistance lisse. Fouetter le lait et l’huile.
- Tamiser la poudre de cacao dans le mélange et remuer jusqu’à homogénéité. Incorporer la farine et la levure chimique.
- Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pour 20-25 min.
- Piquer la génoise cuite avec une fourchette et verser le lait chaud sur le dessus du gâteau. Mettre de côté.
- Dans un bol, fouetter la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle commence à être épaisse, puis ajouter le mascarpone et continuer à fouetter jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et lisse.
- Étalez la crème sur le dessus de la génoise et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Faire fondre le chocolat noir et incorporer les noix hachées. Verser sur le dessus du gâteau refroidi.
- Attendez qu’il soit pris et coupez-le en carrés. Apprécier!