Les poches de fromage blanc de grand-mère, préparées en un clin d’œil et super délicieuses !

Ingrédients

Pour la pâte :
250 ml de lait
50 g de beurre
500 g de farine
50 g de sucre
1/2 cube de levure
1 œuf
1 pincée de sel

Pour la garniture au fromage blanc :
300 g de fromage blanc 1
œuf de sucre au goût
1 paquet de sucre vanillé
zeste de citron
raisins secs

Pour badigeonner :
jaune d’œuf battu avec du lait

préparation

1. Tout d’abord, tamisez la farine et faites fondre le beurre. Laisser monter le lait chaud avec la levure et une cuillère à café de sucre. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et pétrir en une pâte. Laisser lever la pâte.
Maintenant, mélangez simplement les ingrédients pour la garniture au fromage blanc.

2. Étalez la pâte en rectangle, coupez-la en carrés et étalez la garniture dessus (vous obtenez 14 carrés au total.

3. Formez maintenant les poches. Transférer ensuite sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser lever. Badigeonner d’un jaune d’oeuf battu avec du lait.

4. Cuire à 180°C pendant 20-25 minutes. Laisser refroidir après cuisson et saupoudrer de sucre glace. Complet!

Bon appétit!