Zutaten:

Vanillepudding:

500g Milch1 Teelöffel Vanille (oder Zitronenschale)2 Besitzer150g Zucker35g Mehl

Mürbeteig:

150g Butter1 ganzes Ei + 1 Eigelb100g Zucker300g Mehl1 Zitronenschale statt Vanille

DEKORIEREN:

1 Kiwi1 Walnusspfirsich1 Korb Erdbeeren1 Korb Himbeeren1 Korb Blaubeeren1 Blume1 KiwiMarmelade von Straßenlaternen

Richtungen:

1. Vanillesoße: Milch mit Vanille erhitzen. Die Eier mit Zucker und Mehl verquirlen. Fügen Sie die beiden Verbindungen hinzu, lassen Sie es eindicken und lassen Sie es dann abkühlen.

2. Mürbeteig: Butter mit Zucker vermischen, dann Ei und Eigelb dazugeben. Fügen Sie die Zitronenschale hinzu und vermischen Sie die Mischung dann mit dem Mehl. Formen Sie einen Laib und lassen Sie ihn eine Stunde ruhen, bevor Sie ihn verwenden.

3. Den Teig in einer Form ausrollen, einstechen und bei 180 °C 20–25 Minuten backen.

4. Mit der Sahne füllen und mit Früchten dekorieren.