INGRÉDIENTS
1 œuf ;
80 g (2,8 oz) de sucre en poudre ;
75 g (2.6 oz) de beurre, à température ambiante ;
100 g (3,5 oz) de gouttes de chocolat ;
½ cuillère à soupe de levure chimique ;
170 g (6 oz) de farine ;
une pincée de sel ;
½ cuillère à café de vanille en poudre ;
Crème de noisettes.

MÉTHODE
Battre le beurre avec le sucre en poudre, la vanille et le sel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter l’œuf et battre jusqu’à ce que le mélange soit uniforme.
Incorporer la farine et la levure chimique, ajouter les gouttes ou les pépites de chocolat et mélanger.
Diviser la pâte en 10 boules.
Placer 5 boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les aplatir avec la main. Déposer une généreuse cuillère de crème aux noisettes sur le dessus et recouvrir d’une autre boule de pâte aplatie. Pincez les bords.
Ajoutez un peu de chocolat sur le dessus et faites cuire pendant 10 minutes à 200C/400F. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.