Ingrédients :
2 courgettes
2 carottes
1 oignon
Sel, poivre et épices à volonté
4 cuillères à soupe de farine
1 œuf

Préparation :
Râper les courgettes, les carottes et l’oignon, puis mettre le tout dans un bol. Ajoutez le sel, le poivre, la farine et l’œuf, mélangez bien et faites cuire vos crêpes dans l’huile chaude.