Immonde, savoureuse et prête en 30 minutes ! La tarte feuilletée est parfaite pour un dîner savoureux et prêt en un rien de temps.
INGRÉDIENTS
1 rouleau de pâte feuilletée ronde
150 g de speck
150 g de fromage provola
2/3 cuillères à soupe de parmesan
4 pommes de terre de taille moyenne
sel
poivre
huile d’olive au goût
PRÉPARATION
- Couper les pommes de terre en morceaux, les placer dans un bol avec un peu d’eau et les faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes. Il est également possible de les faire bouillir et de les couper en cubes.
- Assaisonner les pommes de terre cuites avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
- Ajouter les lardons et bien mélanger.
- Placer le rouleau de pâte feuilletée dans un moule à cake de 24 ou 26 cm et verser les pommes de terre au centre.
- Ajouter le fromage provola haché et quelques cuillères à soupe de parmesan. Si vous préférez, ajoutez également un peu de romarin.
- Badigeonner la pâte de jaune d’œuf battu.
- Cuire à 190° dans un four ventilé pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.