Ingrédients :
250 gr de farine
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de levure sèche
3 cuillères à soupe de beurre fondu
1 œuf
125 ml de lait chaud
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel
100 gr de crème fleurette + 2 cuillères à café de sucre

Mode d’emploi :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure sèche.
Ajouter ensuite le beurre fondu, l’œuf, le lait et l’extrait de vanille. Enfin, ajouter le sel. Former un pain et le laisser lever pendant 90 minutes.
Diviser la pâte en 8 parties et former les sandwichs, les laisser reposer pendant 30 minutes.
Les badigeonner ensuite d’un œuf battu et les faire cuire au four à 356°F (180°) pendant 25 minutes.
Fouetter la crème avec le sucre et farcir les brioches.