INGRÉDIENTS
15 g (1/4 de tasse) de persil haché ;
100 g (⅔ tasse) de fromage feta ;
100 g (⅔ tasse) de fromage fort, râpé ;
1 œuf ;
120 ml (½ tasse) de lait chaud ;
1 ½ cuillère à café de levure chimique ;
1 c. à thé de sel ;
320g (2 ½ tasse) de farine ;
Huile végétale pour la friture.

MÉTHODE
Mélanger tous les ingrédients énumérés (sauf l’huile végétale) dans un grand bol et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et collante.
Saupoudrer le plan de travail d’une bonne quantité de farine et couper la pâte en 5 morceaux.
Roulez chaque portion de pâte en 5 cordes et coupez-les également en 5 morceaux.
Faire frire chaque gressin dans de l’huile préchauffée pendant 3 à 4 minutes.