Nous n’avons jamais vu un gâteau aux pommes aussi moelleux ! Essayez cette recette MAINTENANT !

INGRÉDIENTS
3 œufs ;
200 g (1 tasse) de sucre ;
1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
200 g (⅔ tasse) de yaourt ;
280 g (2 tasses) de farine tout usage ;
16 g (2 cuillères à soupe) de levure chimique ;
1/2 cuillère à café de cannelle ;
2 pommes ;
30g (2 cuillères à soupe) de beurre, fondu.

MÉTHODE
Préchauffer le four à 170°C/340°F. Recouvrir un moule rond de 16 cm de papier sulfurisé.
Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux. Ajouter le yaourt et fouetter jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Tamiser séparément la farine et la mélanger avec la cannelle et la levure chimique.
Mélanger les ingrédients secs et humides jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Éplucher et évider une pomme, la couper en cubes et l’incorporer à la pâte.
Verser la pâte et l’étaler uniformément dans le moule. Déposer une autre pomme, évidée et coupée en fines tranches, sur le dessus.
Verser du beurre fondu sur le dessus et faire cuire la tarte pendant 1 heure 30 minutes.