Croûte :
1 tasse de biscuits graham
1 tasse de pacanes
1/4 de tasse de sucre granulé
1 pincée de sel
1/2 tasse de beurre non salé, fondu

Gâteau au fromage :
24 oz de fromage à la crème à température ambiante
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de cassonade tassée
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 gros œufs
1 pincée de sel

Garniture pour tarte aux noix de pécan :
1/2 tasse de cassonade tassée
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 gros œufs
1/4 de tasse de sirop de maïs léger
1/4 de tasse de crème épaisse
1 1/2 tasse de noix de pécan grossièrement hachées

Mode d’emploi :
Mélanger les biscuits, les noix de pécan, le sucre et le sel. Mélanger ensuite avec le beurre fondu et étaler dans un moule. Refroidir.
Mélanger tous les ingrédients et verser sur la base, cuire au four à 300°F (150°) pendant 30 minutes.
Mélanger les ingrédients de la garniture et faire cuire pendant 40 à 50 minutes supplémentaires.