Ingrédients :
1 Aubergine
2 tomates
Huile d’olive 35 ml
Sel, poivre, paprika doux
Ail en poudre
Origan séché
2 Mozzarella
Persil

Mode d’emploi :

1. Laver l’aubergine et la tomate, puis les couper en tranches.
2. Les disposer sur la plaque de cuisson.
3. Préparer la vinaigrette et en badigeonner les aubergines.
4. Cuire au four à 180° pendant 15-17 minutes.
5. Recouvrir ensuite les aubergines de mozzarella et faire cuire pendant 12 à 15 minutes.