Pouvez-vous congeler des muffins au pain aux courgettes?
Ces muffins peuvent être congelés. Enveloppez simplement les muffins avec quelques couches de pellicule plastique. Congeler jusqu’à 1 mois . Laisser décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur pendant une nuit.

Ingrédients
COURGETTE
1
POIVRON ROUGE
1/4
ŒUFS
2
FROMAGE RÂPÉ
200 g (1 tasse)
SEL
4 g (1 cuillère à café)
POIVRE
4 g (1 cuillère à café)
FARINE
125 g (1 tasse)
LEVURE CHIMIQUE
5 g (1 cuillère à café)
Instructions

Étape 1
Dans un saladier mettez deux œufs, salez et poivrez et fouettez.

Étape 2
Râpez la courgette et mettez-la dans le bol.

Étape 3
Ajouter le poivron rouge haché et le fromage râpé.

Étape 4
Mélangez et ajoutez la farine et la levure chimique.

Étape 5
Mélangez bien et ajoutez-le dans un moule à muffins.

Étape 6
Cuire à 180°C pendant 25 minutes. Servir.

Remarques
Servir sur les muffins à température ambiante ou réchauffer au micro-ondes.