Ingrédients pour 1 portion :

500 g de fromage blanc, (maigre)
5 œuf(s)
8 cuillères à soupe de sucre
2 pts de sucre vanillé (le sucre vanillé bourbon a meilleur goût)
500 g de farine
1 pt de levure chimique sucre en poudre , cannelle
pour saupoudrer

préparation

 Arbeitszeit env. 40 minutes  Gesamtzeit env. 40 minutes

Crémer ensemble le fromage blanc, les œufs, le sucre vanillé et le sucre.
Mélanger la farine et la levure chimique et travailler avec le reste des ingrédients pour former une pâte lisse.

Faites chauffer une casserole de graisse (j’utilise toujours 1 1/2 bâtonnets de graisse/graisse de coco), mais pas trop chaud.

Lorsque la graisse a atteint la bonne température, mettre la pâte dans la bouilloire/friteuse une cuillère à soupe à la fois et laisser frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Déposer ensuite sur une assiette recouverte de papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

Astuce : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle au sucre en poudre, c’est vraiment délicieux !