Les pancakes aux pommes au yaourt grec sont doux comme du coton, aériens comme un nuage, aussi délicieux que ceux que l’on trouve dans les meilleurs hôtels pour le petit-déjeuner ou dans les fêtes de village comme street food, mais bien plus sains, avouons- le ! En fait, vous pouvez vérifier et connaître tous les ingrédients et si vous les choisissez de qualité, vous remarquerez une différence abyssale de plus.
Avec nos doses, vous pouvez obtenir environ 12/16 pancakes invitants qui raviront petits et grands.
Vous pouvez les servir à la fin d’un dîner en famille, au petit-déjeuner ou au goûter, en guise de friandise pour les enfants rentrant de l’école. Vous restaurerez leurs énergies avec des aliments authentiques et sains.
Ils contiennent beaucoup de fruits et offrent un apport complet en sels minéraux et en vitamines.
Qu’est-ce que tu attends alors? Mettez-vous au travail, commençons !
Pancakes aux pommes : ingrédients et préparation
Pour cette recette, prenez :
- 300 g de farine ordinaire
- 2 oeufs
- 500 g de yaourt grec
- 4 corps
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- huile de graines au goût pour la friture
Si vous avez l’habitude de préparer une pâte complexe, en plusieurs étapes, en vérifiant qu’elle atteint progressivement la bonne densité, vous serez surpris de la facilité de réalisation de ces pancakes.
Pour les préparer, il suffit de mettre la farine, le yaourt, le sucre, le sel et la levure dans un bol assez grand.
Cassez les œufs et commencez à tout travailler au batteur électrique. Laisser bien absorber les ingrédients, en les incorporant délicatement, jusqu’à l’obtention d’un mélange bien gonflé, blanc et aéré.
À ce stade, épluchez les pommes, puis coupez-les en petits morceaux.
Insérez-les dans la pâte en mélangeant avec une spatule et lorsqu’ils sont bien répartis, mettez-les sur le feu.
Prenez une poêle antiadhésive et faites un généreux rond d’huile au fond. A l’aide d’une cuillère, prélevez une boule de pâte et glissez-la dans la marmite. Faites cuire quelques crêpes à la fois, en les faisant dorer sur les deux faces, puis dressez et servez.