Les recettes sont simples et elles commencent toutes par faire bouillir les œufs dans de l’eau froide avec du sel, pendant environ 7-8 minutes. Après ébullition, laissez-les quelques minutes dans de l’eau froide pour pouvoir les nettoyer plus facilement. Écalez les œufs, coupez-les en deux et retirez les jaunes. Vous pouvez maintenant commencer à inventer des garnitures de plus en plus sophistiquées. Les jaunes sont émiettés à la fourchette et peuvent être mélangés avec : du beurre, du pâté, du thon haché, des légumes verts, des épices, des crevettes hachées, de la salade de bœuf, des œufs, des olives, des champignons, de la moutarde, des concombres, de l’avocat ou toute autre combinaison imaginable.
Oeufs farcis d’un mélange de jaune, moutarde, beurre et sel .
Oeufs remplis de taches d’oiseaux, jaune, beurre, épices au goût. Les carottes, l’aneth et les graines de moutarde peuvent être utilisées pour la décoration.
Oeufs farcis avec salade de boeuf, jaune, beurre, épices au goût. Les concombres, les tomates, les olives et les olives noires peuvent être utilisés pour la décoration.
Oeufs farcis aux champignons bouillis, jaune, beurre, épices au goût. La laitue peut être utilisée comme garniture.
Oeufs fourrés aux œufs de poisson, jaune, beurre, épices au goût. Des oignons verts finement hachés peuvent être utilisés pour la décoration.
Oeufs remplis de sauce à la moutarde et de jaune, décorés de verdure.
Oeufs farcis à la sauce moutarde, beurre et jaune, décorés de saumon, concombres et aneth
Oeufs farcis avec salade d’aubergines, épices au goût. Les tomates et les oignons verts finement hachés peuvent être utilisés pour la décoration.
Oeufs farcis de taches de gibier, jaunes, verdures, épices, décorés de tranches de concombre.
Œufs farcis au jaune, à l’aneth et au beurre, décorés de crevettes sautées
Oeufs farcis à la salade de thon, décorés de jaune râpé.
Oeufs fourrés à la crème de raifort et au paprika doux.
Œufs farcis à la salade de pommes de terre et de poivrons, décorés d’œufs et de légumes verts.
Oeufs fourrés à la crème d’avocat.
Oeufs farcis au jaune, galettes de porc et épices.
Nous vous souhaitons bon appétit et bonne cuisine !