Très moelleux et se mangeaient rapidement comme s’ils étaient faits : des boules de quark – avec du skyr et un peu de jus de citron, un rêve !

Ingrédients pour 8x

450 – 500 g de fromage blanc (séré maigre)

3 Propriétaire

120g de sucre

2 points de sucre vanillé

310g de farine

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

huile

préparation

Durée totale environ 30 minutes

Mélangez d’abord les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le fromage blanc.

Mélangez maintenant la farine et la levure chimique.

Incorporer par cuillerées.

Maintenant, faites chauffer l’huile dans une casserole.

Retirez la masse solide avec une cuillère à café et faites-la frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

A la fin, bien égoutter sur du papier absorbant et rouler dans le sucre.