La marmite du fermier avec de la viande hachée est un plat allemand classique, parfait pour les dîners de famille agréables ou les réunions sociales. C’est facile à préparer, délicieux et copieux. Cette recette combine du bœuf haché savoureux avec des légumes frais et des pommes de terre, le tout cuit dans une seule casserole pour non seulement la saveur mais aussi un nettoyage facile. Voici ma recette d’une délicieuse marmite fermière à la viande hachée :
Ingrédients:
– 500 g de viande hachée mélangée
– 4 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
– 2 carottes pelées et tranchées
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 poivron coupé en dés
– 200 g de haricots verts coupés en morceaux
– 400 g tomates concassées (en boîte)
– 250 ml de bouillon de bœuf
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
– 2 cuillères à soupe d’huile
– Sel et poivre au goût
– 1 cuillère à café d’herbes séchées (par exemple thym, romarin, origan)
– Facultatif : fromage râpé Saupoudrer
Directions:
1. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
2. Ajoutez la viande hachée mélangée et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
3. Ajoutez les cubes de pommes de terre et les tranches de carottes et faites revenir encore 5 minutes pour leur donner un peu de couleur.
4. Ajoutez les cubes de poivrons et les morceaux de haricots verts dans la casserole et faites revenir encore 2 minutes.
5. Versez les tomates concassées et le bouillon de bœuf dans la marmite. Incorporez le concentré de tomates et assaisonnez la marmite du fermier avec du sel, du poivre et des herbes séchées selon votre goût.
6. Portez à ébullition la marmite du fermier, puis baissez le feu et laissez mijoter à feu doux. Couvrir partiellement la casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre et les légumes soient tendres et que les saveurs se mélangent, environ 25 à 30 minutes.
7. Goûtez la marmite du fermier et rectifiez les épices si besoin. Éventuellement, saupoudrez de fromage râpé sur la marmite du fermier et laissez-le fondre.
8. Servez la marmite du fermier avec du pain frais ou de la baguette et savourez ce repas délicieux et satisfaisant en famille ou entre amis !
Cette recette de bœuf haché fermier est non seulement facile à préparer, mais aussi pleine de saveurs et de nutriments. C’est une excellente façon de combiner des légumes et des protéines en un seul repas, et il satisfera à coup sûr même les mangeurs les plus difficiles. Essayez ce plat lors de votre prochaine occasion et laissez-vous surprendre par son charme rustique et son goût délicieux ! Bon appétit!