Ingrédients:
500 g de pommes de terre nouvelles
4 radis
1 petit oignon rouge
40 g de cornichons
Persil
20 ml d’huile d’olive
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de mayonnaise
Un demi jus de citron

Directions:

1. Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée pendant environ 15 minutes.
2. Coupez l’oignon et les radis en fines tranches.
3. Lorsque vous êtes prêt, coupez les pommes de terre en deux.
4. Dans un bol mélanger l’huile d’olive, la moutarde, la mayonnaise, le jus de citron, le sel, le poivre.
5. Mélangez les légumes et ajoutez également les cornichons hachés.
6. Utilisez la sauce que vous avez préparée auparavant et un condiment.
7. Garnir d’un peu de persil frais.