INGRÉDIENTS:

1 gousse d’ail
1 50 g de fromage râpé
2 œufs
1 tasse de farine
1,5 tasse de lait 1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère
à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 bouquet de persil
1 cuillère à soupe d’huile
Beurre au goût

Préparation:

1. Râpez simplement le fromage finement.
Lavez ensuite les herbes et coupez-les en petits morceaux.
2. Mélangez ensuite la farine avec la levure chimique. Pressez l’ail. Mélangez soigneusement les œufs avec le sel et le sucre.
3. Réchauffez ensuite légèrement le lait et mélangez-le avec le mélange d’œufs. Remuez bien le tout.
4. Ajoutez maintenant la farine et la levure chimique et remuez à nouveau. Incorporez ensuite les herbes, l’ail et le fromage.
5. Ajoutez maintenant l’huile et le beurre (quantité selon votre goût, environ 20 à 50 g) et remuez avec un fouet.
Fantastiques crêpes à l’ail et au fromage en 5 minutes. Bon appétit !