Ingrédients :

Remarque : Le volume de la tasse est de 250 ml

Pour la pâte :
60 g (1 tasse) de noix de coco râpée
250 ml (1 tasse) de lait
5 œufs
Une pincée de sel
8 g (1 cuillère à café) de sucre vanillé
120 g (1/2 tasse + 1 cuillère à soupe) de sucre
120 g (3/4 tasse) ) farine
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de levure chimique
Cuire un moule de 28×18 cm
pendant 35 minutes à 180℃ (356℉).

Pour la crème :
200 g d’amandes
330 g (1,5 tasse) de fromage frais
30 g (3 cuillères à soupe) de sucre en poudre
200 g (1 tasse) de crème 33 % de matière grasse
200 g de chocolat blanc
100 g (1/2 tasse) de crème chaude 33 % de matière grasse
40 g de noix de coco râpée

Laisser reposer 4 heures au réfrigérateur

Bon appétit!