Ingrédients:
500 g de farine à pain
2 œufs de taille moyenne
230 g de lait
100 g de beurre
100 g de sucre
12 g de levure de bière fraîche
5 g de sel
1 cuillère à café de vanille
Crème de noisettes
1 jaune d’oeuf + lait pour badigeonner

Directions:

1. Pour commencer, dissolvez la levure dans le lait.
2. Dans un bol mélanger la farine, le sucre, la vanille et le mélange lait et levure.
3. Ajoutez ensuite les œufs, le beurre et le sel.
4. Réalisez une pâte lisse et homogène et laissez-la lever.
5. Façonnez quelques boules de pâte (60 g chacune) et placez-les dans le moule.
6. Laisser lever à nouveau puis badigeonner de jaune d’oeuf et de lait.
7. Cuire au four à 170° pendant 12 minutes.
8. Garnir de crème de noisettes et servir.