Je prépare TELLEMENT délicieux deux fois par semaine – dessert au yaourt

Ingrédients 

1 kg de yaourt nature grec
200 g de fromage frais
100 g de boudoirs
200 ml de jus du pot de rhum
200 g de fruits du pot de rhum
100 g de chocolat haché
3 cuillères à soupe de crème de nougat aux noix bombée (Nutella ou similaire)
1 sachet/s de gélatine en poudre (9 g), ou Agar-agar
70 g de sucre, ou plus de
copeaux de chocolat pour garnir, si désiré

préparation

Placer une couche de boudoirs dans un bol peu profond (plat allant au four) et arroser de liquide Rumtopf.

Mélangez bien le yaourt, le fromage à la crème, le sucre, la crème de nougat aux noix, le reste du liquide du pot de rhum et le chocolat. Maintenant, vous devriez goûter le mélange ; si vous le préférez un peu plus sucré, vous pouvez ajouter du sucre.

Ajoutez la poudre de gélatine à environ 50 ml d’eau froide, puis faites-la chauffer au micro-ondes ou dans une casserole (merci de ne pas la faire bouillir), puis ajoutez-la au mélange de yaourt et mélangez bien.

Étalez environ la moitié du mélange de yaourt sur les boudoirs. Disposez dessus les fruits du pot de rhum coupés en petits morceaux et recouvrez avec le reste du mélange de yaourt.
Garnir de copeaux de chocolat et placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Remarques :
Vous pouvez bien sûr également verser le dessert dans des petits bols. Pour cela, placez les boudoirs coupés en morceaux au fond du bol. Vous pouvez également les laisser de côté.
Si vous ne voulez pas que le dessert soit « solide », vous pouvez réduire la quantité de gélatine, voire la supprimer complètement.

Le pot à rhum peut être remplacé par, par exemple, en faisant mariner des cerises confites ou d’autres fruits dans du rhum pendant quelques heures, mais le goût sera différent. Si les enfants mangent avec vous, seuls les fruits en conserve sans alcool peuvent être consommés.

La recette est assez « flexible » en termes de quantité de sucre, de gélatine ou de fruits au rhum, mais de la façon dont la recette est décrite, c’est la version que je préfère personnellement.