Moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, tout le monde va les adorer !

INGRÉDIENTS

400 g de courgeselpoivre

2 œufs

20 ml d’huile d’olive

80 g de parmesan40 ml d’eau

130 g de farine6 g de levure chimiquehuile végétale pour la friture

MODE D’EMPLOI

1. Râper la courge et retirer le plus de liquide possible.

2. Mélangez la courge râpée avec le sel, les œufs, l’huile, le parmesan, l’eau et la farine.

3. Ajouter un peu de levure chimique et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit belle et épaisse.

4. Déposer une cuillère à café de pâte dans l’huile chaude et laisser frire environ 5 minutes.

5. Servir chaud.