Voulez-vous déguster du pain pita frais et délicieux sans avoir à allumer le four ? Vous êtes au bon endroit ! Le pain pita est une option polyvalente et délicieuse qui peut être dégustée de plusieurs façons : garni d’ingrédients savoureux ou même comme base pour un dessert avec des fruits et du yaourt.

Et le meilleur de tout, c’est que vous pouvez facilement le préparer sans utiliser le four. Dans cette recette, je vais vous montrer comment faire du pain pita maison simplement et sans complications.

De la préparation de la pâte à sa cuisson dans le moule, je vous guiderai à travers chaque étape afin que vous puissiez déguster du pain pita frais et délicieux en quelques minutes.

Préparez-vous à épater votre famille et vos amis avec ce pain pita fait maison qui deviendra à coup sûr l’un des favoris de votre maison !

Ingrédients
150 ml d’eau tiède
150 ml de lait chaud
5 g de levure sèche instantanée (1 cuillère à café)
10g de Sucre
420gr de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
15 ml d’huile d’olive
Vous pouvez également consulter la recette dans le lien suivant :

préparation
Pour commencer, dans un grand bol, mélangez l’eau tiède et le lait chaud.
Ajoutez la levure sèche instantanée et le sucre au mélange liquide. Laissez reposer 10 minutes.
Ajouter la farine et le sel dans le bol et mélanger jusqu’à obtenir une pâte molle et élastique.
Ajoutez également l’huile d’olive et pétrissez jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
Couvrir le bol d’un linge propre et laisser fermenter la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Divisez la pâte en 6 morceaux égaux et façonnez chacun en boule.
Etalez chaque boule de pâte en cercles d’environ 17,5 cm de diamètre et 5 mm d’épaisseur.
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif pendant 3 minutes.
Cuire chaque pain pita dans la poêle chaude pendant environ 50 secondes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit gonflé et légèrement doré.
Une fois cuit, badigeonnez chaque pain pita de beurre fondu et saupoudrez de persil haché.
Dégustez votre pain pita maison chaud et frais !

CONSEILS:
Température de l’eau et du lait : Assurez-vous que l’eau et le lait sont à la bonne température pour activer la levure. Ils doivent être chauds au toucher, ni trop chauds ni trop froids.

Activation de la levure : Laissez reposer la levure sèche instantanée et le sucre dans l’eau et le lait pendant au moins 10 minutes. Cela permet d’activer la levure et d’assurer une bonne fermentation de la pâte.

Pétrir la pâte : Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Cela peut prendre quelques minutes, mais il est important de développer le gluten dans la pâte et d’obtenir un pain pita moelleux.

Cuisson à la poêle : Chauffer la poêle à feu moyen-vif avant de cuire les pains pita. Cela les aide à cuire rapidement et à gonfler correctement.

Cuisson des deux côtés : Retournez les pains pita lorsqu’ils sont dorés et faites-les cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et légèrement dorés également.