Ces gressins à l’ail sont exactement ce dont vous avez besoin sur votre table. Ils sont parfaits pour tremper dans les soupes et les ragoûts, et peuvent même être dégustés à l’apéritif. Ils sont si faciles à réaliser. Coupez simplement une baguette française, puis recouvrez-la d’un mélange d’œuf, d’ail, de beurre et d’oignon nouveau. Une fois cuits, les gressins deviennent croustillants et pleins de saveur. Si vous aimez le pain, vous allez adorer ces gressins. La recette est facile à modifier selon vos préférences gustatives, alors assurez-vous de consulter nos conseils ci-dessous ! Vous ne pourrez pas vous arrêter d’un seul coup !

Conseils
Utilisez l’une des garnitures suivantes, si vous préférez :

Garniture : garnir de graines de sésame, de sel ou de l’un des mélanges suivants :

Saveur bagel : 3 cuillères à café de graines de pavot, 1 cuillère à soupe d’ail émincé séché, 1 cuillère à soupe d’oignon émincé séché, 1 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de graines de sésame.
Crème sure et oignon – 1 sachet de mélange d’assaisonnement ranch, 1 cuillère à café d’oignon émincé séché
Ail parmesan – 1/4 tasse de parmesan, 1 cuillère à soupe de sel d’ail, 2 cuillères à café de persil séché
N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches hachées au mélange beurre-œuf avant utilisation. Le persil, le basilic, la coriandre, l’origan ou le thym feront tous l’affaire.

Si vous ne trouvez pas de baguettes françaises dans un magasin près de chez vous, vous pouvez utiliser n’importe quel autre pain croustillant. C’est aussi une excellente façon d’utiliser les restes de pain de la journée.

Si vous ne souhaitez pas utiliser d’ail frais, vous pouvez également utiliser de la poudre d’ail ou de l’ail granulé.

Préparez des gressins au fromage et à l’ail en ajoutant une pincée de cheddar râpé ou de parmesan avant la cuisson.

Servir les gressins à l’ail avec une soupe ou un ragoût ou comme apéritif avec une sauce à pizza.

Comment conserver les bâtonnets de pain à l’ail
Une fois refroidis, conservez les gressins à l’ail dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.

Vous pouvez également les congeler. Une fois refroidi, enveloppez-le hermétiquement dans du film alimentaire et du papier d’aluminium et congelez-le jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler à température ambiante et réchauffer au four.

Ingrédients

Beurre

100 g (3,5 onces)

Oignons de printemps

2 cuillères à soupe

1 tête d’ail, râpée et mélangée avec 1 cuillère à café de sel

Œuf

1

Baguette française

1

Sucre

1 cuillère à café

Comment faire des bâtonnets de pain à l’ail
Coupez une baguette en deux.

Étape 1

Coupez à nouveau chaque moitié en deux.

Étape 2

Placer sur une plaque à pâtisserie.

Étape 3

Mettez le beurre dans une casserole à feu moyen.

Étape 4

Ajoutez l’oignon nouveau et l’ail râpé et mélangez.

Étape 5

Ajoutez l’œuf et continuez à battre jusqu’à ce que l’œuf commence à cuire.

Étape 6

Étalez un peu du mélange sur chaque gressin.

Étape 7

Saupoudrer chaque gressin d’un peu de sucre.

Étape 8

Cuire au four pendant 25 minutes à 180°C/360°F jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 9

Apprécier!