Ingrédients:
250 gr de lait
2 jaunes d’œufs
40 g de lait en poudre
40 g de lait concentré
40 g de sucre
40 g de chocolat blanc
250 gr de crème
Préparation:

1. Dans un premier temps on mélange tous les ingrédients dans un bol sauf le chocolat blanc pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’ils soient intégrés ; Les 250 grammes de lait, les 2 jaunes d’œufs, les 40 grammes de lait en poudre, les 40 grammes de lait concentré et les 40 grammes de sucre.
2. Mettez-le sur le feu dans une casserole et continuez de remuer à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne une sorte de crème anglaise.
3. Retirez du feu, laissez refroidir et ajoutez les 40 grammes de chocolat blanc en laissant fondre.
4. On les met au réfrigérateur pour qu’ils refroidissent bien.
5. On fouette les 250 grammes de crème et on mélange avec la crème précédente.
6. Remplissez les moules et laissez-les au congélateur au moins 10 heures avant de les consommer.