INGRÉDIENTS
Pour les paniers :
300g de chocolat noir

Pour la crème :
10 g (2 cuillères à soupe) de café instantané
45 ml (3 cuillères à soupe) + 260 ml (1 tasse) de crème fouettée
8g (2 cuillères à café) d’extrait de vanille
40 g (1/4 tasse) de sucre en poudre

MÉTHODE

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Disposez les moules à muffins sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et versez le chocolat fondu dans chaque panier. Transférer au congélateur pendant 30 minutes.
3. Dans une casserole ajoutez le café instantané et la crème fouettée et laissez cuire quelques minutes.
4. Transférez la crème au café dans le petit bol, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez le tout. Transférer au congélateur pendant 4 minutes.
5. Dans un bol ajouter la crème fouettée et le sucre en poudre et mélanger au batteur électrique jusqu’à consistance ferme. Ajoutez le café préparé et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il soit ferme.
6. Retirez les moules des paniers de chocolat et remplissez chaque panier avec la crème au café préparée.
7. Saupoudrez les paniers à café de chocolat et servez.