Ingrédients:
3-4 pommes de terre pelées et bouillies
Sel et poivre
1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Mozzarella ou fromage blanc étiré au goût
Directions:
- Épluchez et faites bouillir les pommes de terre.
- Écrasez-les ensuite et ajoutez du sel, du poivre, de la fécule et de la mayonnaise.
- Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, formez les crêpes en les remplissant de mozzarella ou de fromage.
- Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile.