Ingrédients:
400 g de farine
120 g de yaourt grec
5 g de levure de bière
3 g de sel
160 ml d’eau tiède
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sucre
Fromage
Beurre
Persil frais

Directions:

1. Pour commencer, dissolvez la levure dans l’eau.
2. Ajoutez ensuite l’huile, la farine, le yaourt, le sucre et le sel.
3. Façonner une pâte homogène et laisser reposer 1 heure.
4. Coupez-le ensuite en 7/8 morceaux et laissez reposer encore 5 minutes.
5. Remplissez de fromage et aplatissez les petits pains.
6. Laissez reposer à nouveau 5 minutes.
7. Cuire dans une poêle antiadhésive chaude.
8. Badigeonner de beurre et de persil haché.