Ingrédients:

• Pour les brownies :
  3 oeufs
  160 g de cassonade
  190 g de beurre
  130 g de chocolat
  60 g de farine
  20 g de cacao en poudre
• Pour les mousses :
  45 g d’eau
  8 g de gélatine
  160-180 g de chocolat au lait
  50 g de lait
  50 g de crème fouettée
  50 g de liqueur de lait
  250 g de crème fouettée

Directions:

1. Fouettez les œufs et le sucre, puis ajoutez le chocolat fondu et le beurre.
2. Incorporer les ingrédients secs tamisés : farine et cacao en poudre.
3. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez dans un four préchauffé à 170 pendant 30 minutes.
4. Faire fondre le chocolat et la crème, puis ajouter la liqueur et la gélatine hydratée.
5. Mélanger avec la chantilly.
6. Versez la mousse sur tout le gâteau brownie.
7. Réfrigérer jusqu’à ce qu’il durcisse.
8. Décorez avec du cacao en poudre et coupez en carrés.