Ingrédients:
300 g de courgettes
350 g de poitrine de poulet
40 g de chapelure
1 oeuf
Sel et poivre
Poudre d’ail
40 g de fromage râpé
Farine
Huile végétale

Directions:

1. Râpez finement les courgettes, assaisonnez de sel et laissez reposer 15 minutes.
2. Hachez la viande de poulet et mélangez-la avec les courgettes pressées, la chapelure, l’œuf, le sel, le poivre, l’ail et le fromage râpé.
3. Mélangez pour obtenir une pâte lisse puis façonnez des petites boules avec les mains mouillées.
4. Enduisez-les ensuite de farine.
5. Cuire dans une poêle avec de l’huile végétale chaude pendant 10 à 12 minutes.