Ingrédients:
1 courgette
1 oignon rouge
1 poivron
300 g de brocoli
2 gousses d’ail
Sel et poivre
Paprika
Huile d’olive
3 oeufs
80 g de yaourt grec
40 g de fromage râpé
6 feuilles de basilic
80 g de fromage mozzarella râpé

Directions:

1. Pour commencer, coupez les légumes et placez-les dans une plaque allant au four.
2. Assaisonner et enfourner à 180° pendant 20-25 minutes.
3. Mélangez les œufs avec le yaourt, le poivre, le sel, le fromage râpé et le basilic dans un bol.
4. Versez sur les légumes cuits au four et ajoutez la mozzarella.
5. Cuire au four à 180° pendant 20-25 minutes.