INGRÉDIENTS
600 ml (2 2/5 tasses) de lait
180 g (1 tasse) de sucre
20g de beurre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g (1 tasse) de cacao en poudre
40 g (1/4 tasse) de cacao en poudre
Poudre de cacao
MÉTHODE
- Dans une casserole, ajoutez le lait et le sucre et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le beurre et l’extrait de vanille et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne jaune et plus épais.
- Transférez-le dans le bol, tamisez le cacao en poudre, mélangez-le et ajoutez à nouveau le cacao en poudre.
- Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 40 minutes.
- Saupoudrer de cacao en poudre et couper en morceaux.