Brioche moelleuse : la méthode pour la rendre moelleuse et parfumée !

INGRÉDIENTS
400 ml (1 3/5 tasse) de lait

2 cuillères à soupe de sucre

 7 g de levure sèche

 600 g (4 3/4 tasses) de farine

150 g (3/5 tasse) de beurre fondu

2 œufs

1/2 cuillère à café de selLait 

MÉTHODE
1. Dans un bol, mélanger ensemble lait tiède avec le sucre et la levure, et ajouter les œufs, la farine et le sel. Laisser lever la pâte pendant 2 heures.

2. Diviser en deux morceaux, étaler chacun et tartiner de beurre fondu.

3. Enveloppez-le et faites les découpes dessus. Transférer dans le moule et laisser reposer 20 minutes de plus.

4. Tartiner de lait et cuire à 180°C (350°F) pendant 30 minutes.

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