Ingrédients:
1 courgette
1 oeuf
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de piment
1/2 cuillère à café de thym séché
2 cuillères à soupe de farine
2-3 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe d’huile

Directions:

1. Coupez les courgettes en tranches rondes et épaisses.
2. Saupoudrez de sel et laissez reposer 30 minutes.
3. Fouettez les œufs avec le sel et d’autres épices.
4. Enduisez les tranches de courgettes de farine, puis trempez-les dans le mélange d’œufs et enduisez-les de chapelure.
5. Cuire au four à 180° pendant 45-50 minutes.