INGRÉDIENTS
160 g (¾ tasse) de chocolat noir
8 0 g (⅓ tasse) de beurre fondu
160 g (4/5 tasse) de sucre
2 oeufs
4 0 g (4 cuillères à soupe) de cacao en poudre
une pincée de sel
7 0 g (⅓ tasse) de chocolat noir, haché

MÉTHODE

1. Préchauffer le four à 180°C/350°F.
2. Faites fondre 150 g de chocolat avec le beurre.
3. Fouettez les œufs avec le sel et le sucre pendant 4 à 6 minutes.
4. Mélangez le chocolat avec les œufs. Tamisez le cacao en poudre dans le mélange et mélangez bien. Ajouter le chocolat haché et remuer jusqu’à ce qu’il soit incorporé.
5. Réfrigérez pendant 6 à 8 minutes. Verser sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 8 à 9 minutes. Laisser refroidir avant de le retirer de la plaque à biscuits