Ingrédients:

1 feuille de pâte feuilletée

• Pour la crème anglaise :
  400 ml de lait
  1 sachet de poudre de pudding à la vanille
  40 g de sucre
  1 cuillère à café d’extrait de vanille
  200 ml de crème fouettée
  1 cuillère à café de sucre en poudre
• Pour le revêtement :
  1 oeuf
  5 cuillères à soupe de cassonade
  1 cuillère à café de cannelle

Directions:

1. Coupez la pâte feuilletée en bandes et enroulez-la autour des tubes.
2. Badigeonner d’œuf battu, puis enrober d’un mélange de cassonade et de cannelle.
3. Cuire au four à 200° pendant 20 minutes.
4. Préparez la crème anglaise en mélangeant le lait, le sucre, la poudre de pudding à la vanille et l’extrait de vanille dans une casserole.
5. Portez à ébullition puis mélangez avec la chantilly.
6. Remplissez les cornets et décorez avec encore de la chantilly.