Beignets de pommes de terre : comment les préparer en quelques étapes seulement !

Les beignets sont appréciés par la plupart des gens dans le monde. Ces beignets de pommes de terre sont similaires aux croquettes de pommes de terre – une purée de pommes de terre frite farcie de fromage et frite jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. C’est une délicieuse façon d’utiliser les restes de purée de pommes de terre. Pour ces beignets de pommes de terre, vous avez besoin de pommes de terre, d’œufs, de parmesan et de fromage. Pour la saveur, vous pouvez ajouter de la noix de muscade et du persil, ou utiliser l’une de vos herbes et épices préférées. Les beignets de pommes de terre sont croustillants à l’extérieur et tendres et moelleux à l’intérieur. Servez-le comme collation avec une cuillerée de yogourt grec ou de sauce chili douce, ou consultez nos autres suggestions de présentation ci-dessous !

Que sont les beignets de pommes de terre ?

Les beignets de pommes de terre sont de toutes formes et tailles, mais cette recette est essentiellement une recette de croquette de pommes de terre. Pour faire une croquette de pommes de terre, la purée de pommes de terre est farcie avec les ingrédients de votre choix (du fromage est généralement ajouté), recouverte de chapelure, puis frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.

Ingrédients des beignets de pommes de terre

Pomme de terre – n’importe quel type de pomme de terre fonctionnera

Oeuf – les jaunes d’œufs sont utilisés comme liant et pour faire coller la chapelure

Assaisonnement – la noix de muscade et le persil ajoutent de la saveur; n’hésitez pas à utiliser votre assaisonnement préféré

Parmesan – ajoute à cette saveur de fromage

Fromage – l’utilisation de mozzarella vous donne l’étirement parfait du fromage !

Comment faire des beignets de pommes de terre

Ces beignets de pommes de terre se réunissent rapidement. Cuire et écraser les pommes de terre, puis mélanger avec le parmesan, l’assaisonnement et les jaunes d’œufs.

Farcir de fromage, tremper dans la dorure à l’œuf et la chapelure et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

C’est aussi simple que ça!

Conseils .

Assurez-vous d’utiliser une huile adaptée à la friture à des températures plus élevées. Ceux-ci incluent l’huile de canola, d’arachide, de tournesol ou de maïs.

Pour faire des boules de beignets de pommes de terre parfaites et de même taille, vous pouvez utiliser une cuillère à glace.

Vous pouvez ajouter d’autres fromages pour plus de saveur (parmesan, feta ou cheddar fonctionneront tous). Notez simplement que le parmesan et la feta le rendront assez salé.

Pour rendre ces beignets au fromage bleu sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine d’amande ou n’importe quel mélange de farine sans gluten.

Pour faire les beignets dans l’Airfryer, versez des cuillerées de pâte à beignet sur une plaque à pâtisserie et congelez pendant 10 minutes. Placez ensuite les morceaux de pâte dans le panier Airfryer et faites-les frire à 400 ° F pendant 15 minutes, en les retournant à mi-chemin.

Vous pouvez également faire cuire les beignets dans l’Airfryer :

Placez les beignets dans le panier de la friteuse à air et vaporisez-les d’huile de cuisson. Frire à l’air à 400 ° F pendant 25 minutes, en retournant à mi-cuisson.

Comment servir des beignets de pommes de terre

Servez les beignets avec une salade verte comme déjeuner léger mais satisfaisant, ou servez-les comme apéritif. Ajoutez votre trempette préférée et vous obtenez un délicieux repas léger!

Comment conserver les beignets de pommes de terre

Conservez les beignets de pommes de terre au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Assurez-vous simplement de le ranger dans un récipient hermétique et recouvrez-le de serviettes en papier pour absorber l’excès d’humidité.