Ingrédients:
pâte phyllo
350 g de pomme de terre bouillie
100 g de thon en conserve
40 g d’olives vertes
100 g de fromage mozzarella
2 œufs durs
Persil
Sel, poivre noir, poudre d’ail
Origan
1 cuillère à soupe de mayonnaise
30 g de câpres

Directions:

1. Faire bouillir et écraser les pommes de terre.
2. Placez-les dans un bol et ajoutez le thon, les olives, la mozzarella, les œufs durs, le persil, le sel, le poivre noir et la poudre d’ail.
3. Ajoutez enfin l’origan, la mayonnaise et les câpres.
4. Mélangez bien et remplissez la pâte phyllo.
5. Roulez-le et faites frire les rouleaux.