INGRÉDIENTS
3 citrons
220 ml (⅔ tasse + 1 c. à soupe) de crème entière
80 g (⅓ tasse) de sucre
30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron
½ cuillère à soupe de zeste de citron
5 ml (1 cuillère à café) d’extrait de vanille
MÉTHODE
- Coupez chaque citron en deux et retirez la pulpe. Pressez la pulpe pour obtenir au moins 30 ml de jus de citron.
- Dans une casserole, faites chauffer un peu de crème avec le sucre, la vanille et le zeste de citron. Ajouter le jus de citron et bien mélanger. Cuire 2-3 minutes.
- Versez la crème au citron dans chaque citron vidé et transférez au réfrigérateur. Laisser reposer 2-3 heures.