recette

Durée totale : 40 minutes

Difficulté : Faible

Pour : 8 personnes

Ingrédients

Œufs

12

Lait

1 tasse

ail haché

1 cuillère à café finement

sel

¼ cuillère à café

flocons de piment rouge

¼ cuillère à café écrasée

Fromage cheddar

2 tasses râpées (8 oz)

Fleurons de brocoli

2 tasses petites

Lard

1 tasse de bacon cuit émietté du commerce ou cuit

Cette cocotte de brocoli est un plat idéal à préparer à l’avance. Les fleurons de brocoli sont entourés de savoureux œufs, bacon et fromage, qui cuisent ensuite solidement au four. C’est un peu comme une quiche sans la pâtisserie ! Préparez-le à l’avance et conservez-le au réfrigérateur jusqu’au lendemain, puis il suffit de 35 à 40 minutes au four et vous aurez un délicieux repas prêt.

Les œufs regorgent de protéines et d’autres nutriments, et le brocoli fournit des vitamines et des fibres. Il s’agit d’un repas copieux qui peut également être tranché et consommé froid, ce qui le rend idéal pour les paniers-repas.

Instructions

Vaporisez le fond d’un plat allant au four de 13 × 9 pouces (3 pintes) avec un enduit à cuisson ou bien graissez avec de l’huile.

Étape 1

Dans un grand bol, battre les œufs et le lait au fouet. Incorporer l’ail, le sel, les flocons de poivre et le fromage.

Ajouter les fleurons de brocoli et le bacon dans le plat allant au four, en les répartissant uniformément sur le dessus.

Étape 2

Versez l’œuf et le fromage dessus en remuant doucement le mélange pour bien le répartir. Couvrir et réfrigérer environ 8 heures ou toute la nuit.

Si vous souhaitez cuire la cocotte immédiatement, laissez-la cuire 30 à 35 minutes avant de vérifier si elle est cuite. Insérez un couteau au centre, et s’il ressort propre, c’est prêt.

Étape 3

Chauffer le four à 350°F/160C ventilateur/gaz thermostat 4.

Étape 4

Découvrez, puis faites cuire au four 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient juste pris et qu’un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Étape 5