INGRÉDIENTS
Cannellonis
Huile d’olive
2 gousses d’ail
500g d’épinards
1 oignon
420g de tomates (en conserve)
420g de tomates cerises (en conserve)
Basilic
Sel
520 g (2 tasses) de ricotta
50 g (1/2 tasse) de parmesan
1 oeuf
Origan sec
140g de mozzarella
Fromage

MÉTHODE

1. Ajoutez l’huile d’olive et l’ail et faites revenir quelques minutes dans une poêle. Ajouter les épinards et faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Retirer du feu.
2. Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les tomates (en conserve) et les tomates cerises (en conserve). Fermez avec le couvercle et laissez cuire 20 minutes. Au bout de 20 minutes ajoutez le basilic, assaisonnez de sel et mélangez. Retirer du feu.
3. Dans un bol avec la ricotta, ajoutez le parmesan, l’œuf, le sel et le poivre et mélangez avec une spatule. Remplissez les cannellonis avec le mélange préparé.
4. Ajoutez quelques cuillères de sauce tomate dans la poêle et disposez les cannellonis dessus. Nappez de sauce et nivelez bien. Ajoutez l’origan, la mozzarella, le fromage et le parmesan dessus.
5. Transférer les cannellonis au four et cuire au four à 180°C/360°F pendant 40 minutes.
6. Servez-les après la cuisson et dégustez.