recette

Durée totale : 20 minutes

Difficulté : Faible

Pour : 6 personnes

Ingrédients

Le bœuf haché

1 livre

Chapelure Panko

1/4 tasse

sel

1/2 cuillère à café

Poivre

1/4 cuillère à café

Piment de la Jamaïque

1/4 cuillère à café

Noix de muscade

1/4 cuillère à café

Persil séché

1 cuillère à soupe

Oignon

1 petit, coupé en dés

Poudre d’ail

1/2 cuillère à café

Œuf

1

Huile d’olive

2 cuillères à soupe

Beurre

3 cuillères à soupe

Farine

1 cuillère à soupe

Bouillon de boeuf

2 tasses

Crème

1/2 tasse

Sauce Worcestershire

1 cuillère à soupe

Moutarde en poudre

1 cuillère à café

Bien que vous puissiez trouver des centaines de recettes de boulettes de viande suédoises, cette méthode simple sera facilement votre préférée. Le bœuf haché est mélangé avec des épices, du lait et des œufs, puis poêlé. Une sauce brune est préparée dans la même poêle, incorporant toute la saveur du bœuf poêlé. Les boulettes de viande sont ensuite cuites à nouveau dans la sauce, ce qui les rend moelleuses et délicieuses. Les boulettes de viande suédoises sont idéales à manger seules comme apéritif ou comme repas, ou bien servies sur des nouilles aux œufs.

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• Dans un bol de taille moyenne, mélanger le bœuf haché, le panko, le sel, le poivre, le piment de la Jamaïque, la muscade, le persil, l’oignon et la poudre d’ail.
• Ajouter l’oeuf au mélange et pétrir le tout
• Façonner des petites boulettes de viande avec le mélange et déposer sur une assiette propre.

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• Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et saisissez les boulettes de viande.
• Retournez les boulettes de viande de tous les côtés pour les dorer uniformément. Lorsqu’ils sont cuits, placez-les dans une assiette propre et réservez.
• Ajoutez le beurre et la farine dans la même poêle dans laquelle vous avez cuit les boulettes de viande. Fouetter ensemble.

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• Incorporer le bouillon de bœuf et la crème. Laissez la sauce bouillir pendant quelques minutes ou jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
• Remettez les boulettes de viande dans la poêle et faites cuire pendant deux à trois minutes, en enrobant les boulettes de viande de sauce pendant la cuisson.
• Servir les boulettes de viande pendant qu’elles sont chaudes avec la sauce !
• Étape 10