Ingrédients:
1 aubergine
Un demi oignon
2 gousses d’ail
30 ml d’huile d’olive
Sel et poivre
Paprika doux
Origan
150 g de thon
120 g de fromage mozzarella
tomates cerises
Chapelure

Directions:

1. Mélangez l’ail émincé, l’huile d’olive, le paprika, le sel, le poivre et l’origan.
2. Après avoir coupé l’aubergine en deux, utilisez ce mélange pour badigeonner.
3. Enfournez à 180° pendant 25 minutes.
4. Hachez finement l’oignon, puis mélangez-le avec du sel, du poivre, du thon et des dés de mozzarella.
5. Utilisez ce mélange pour farcir les aubergines.
6. Ajoutez les tomates et la chapelure par-dessus.
7. Cuire à nouveau pendant 15 à 20 minutes.