Une façon unique de cuisiner les pommes de terre !

INGRÉDIENTS
3 pommes de terre (300g de pomme de terre cuite)
Sel
Poivre
15 g (2 cuillères à soupe) de farine de riz
8 g (1 cuillère à soupe) de fécule de maïs
huile de friture

MÉTHODE
Découpez le cercle au milieu de la pomme de terre. Transférez-les dans l’eau et faites bouillir pendant 30 minutes. Transférez-les dans l’eau froide et épluchez-les.
Écrasez les pommes de terre et ajoutez le sel, le poivre, la farine de riz, la fécule de maïs et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et la couper en deux. Étalez la moitié et divisez-la en petits morceaux. Appuyez sur chaque morceau avec la fourchette pour créer le motif.
Faites-les frire dans de l’huile bien chaude.