Ingrédients pour 2 portions 

320 g Bratwurst
2 oignons rouges 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à soupe
de pâte
de tomate
1 cuillère à soupe de poudre de paprika, fumé, doux, doux
1 pincée de poudre de paprika, très piquant 1
cuillère à café de bouillon, granulé
2 cuillères à soupe d’huile de colza
au besoin Sel

préparation 

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de colza dans une poêle et faites revenir brièvement les saucisses. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Ajouter les deux types de poivrons aux oignons et mélanger.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de colza dans une casserole et faites revenir les oignons.

Ajouter immédiatement le concentré de tomate et le sucre en poudre et faire sauter. Dissoudre le bouillon granulé dans 100 ml d’eau et verser. Retirez les saucisses de la poêle et ajoutez-les. Si nécessaire, salez le plat et laissez mijoter 15 minutes.